東池袋大勝軒 うさぎ家

つけ麺の元祖、東池袋「大勝軒」

ラーメンの激戦区として知られるサイエンス大通り沿いに店を構えるうさぎ屋は、つけ麺の元祖とされている東池袋「大勝軒」の山岸一雄氏に師事した店主が、日々精進を重ね、厳選した具材をふんだんに使用し、手間をかけて仕上げたスープとこだわりの自家製麺が特徴のつけ麺の名店です。